<track id="zrtfb"></track>

    中安在線手機版|安徽發布|省政府網微博|中安在線微信|中安在線微博

    設為首頁

    英文|簡體|繁體

    您當前的位置 : 鄉村振興 > 產業振興

    中安在線   2022-10-17 14:11:56   來源:人民網-安徽頻道    作者:彭紅玲 王恩兵   編輯:汪源

      國慶假期,從全國五大淡水湖之一巢湖的北岸,駕車沿著長古旅游公路一路向北,經過國家4A級景區長臨河鎮,便進入了安徽省首批特色旅游名鎮肥東縣橋頭集鎮,巨幅的“安徽省鄉村旅游特色美食名村”3D彩繪,豁然躍入眼簾。

      “全國三大掛面村之一的竹塘社區便在這里,竹塘掛面香飄海外,曾參加過世博會,深受國外友人的喜愛。竹塘社區,在今年3月被確定為安徽省鄉村旅游特色美食名村?!狈蕱|縣橋頭集鎮文旅辦主任張華介紹說。

      細如琴弦、口感筋道的竹塘掛面,在竹塘社區傳承了100多年,不僅被列入肥東縣非物質文化遺產名錄,還被注冊了“竹塘掛面”商標,打造成肥東縣特色旅游商品,成為帶動當地人致富的“法寶”。有什么秘訣?

      巨型3D彩繪墻。彭紅玲供圖

      堅持純手工制作?!爸谱髦裉翏烀嬉涍^和面、揉面、醒面、攤開、劃條、盤條等18道工序,每一道工序都很講究技巧?!碧崞鹬裉翏烀娴闹谱鬟^程,張華如數家珍。

      政府引導,市場化運作。2016年,肥東縣橋頭集鎮成立了掛面協會,利用閑置的校舍改建成掛面生產車間,成立了肥東縣竹塘食品有限責任公司,把散戶集中到一起制作掛面,用統一的質量標準、統一的采購、統一的銷售模式發展手工掛面,讓百年傳統手藝煥發出新的活力。

      強化品牌宣傳?!霸陂L古旅游公路沿線藍山灣景區到竹塘社區段,我們一共做了5塊竹塘掛面旅游標牌和5幅巨型3D彩繪墻,還制作了竹塘掛面美食短視頻,打造了竹塘掛面館,弘揚竹塘掛面文化,擦亮了竹塘掛面品牌?!睆埲A坦言。

      目前,竹塘掛面不僅登上了“舌尖上的中國”欄目,2018年還入選十佳“研修安徽精品線路”之別有皖味,2021年又登上了央視“冬之味”欄目,名聲大噪。

      竹塘掛面。彭紅玲供圖

      線上線下銷售。借助肥東有禮門店、農特產品展銷會、文旅活動、阿里巴巴村級服務站、肥東縣電子商務平臺等,竹塘掛面搖身變成特色“網紅”農家產品,插上“互聯網+”的翅膀,走向了全國餐桌。

      如今,市場上竹塘掛面賣到了15元錢一斤,供不應求。近年來,竹塘掛面累計銷售56萬斤,帶動社區123位村民致富,人均年增收約2000元。竹塘掛面館累計接待參觀游客3600名,帶動村集體經濟增收20萬元。

      “現在安徽省在開展‘新徽菜 名徽廚’暖民心行動,我們將以此為契機,依托橋頭集鎮的地緣優勢,繼續擴大竹塘掛面的生產規模,創新生產方式,提高產量,增設線下美食體驗店,讓竹塘掛面帶動更多群眾致富,讓更多游客吃上肥東特色美食?!睆埲A堅定地說。(彭紅玲 王恩兵)


    網站介紹 | 聯系我們 | 版權聲明 

    中安在線版權所有 未經允許 請勿復制或鏡像

    增值電信業務經營許可證:皖B2-20080023 信息網絡傳播視聽節目許可證:1208228 2009-2010年度全省廣告發布誠信單位

    国产精品亚洲二区在线看_国产99网站免在线观看_国产片AⅤ在线观看国语